Brochettes de délices soufflés aux légumes

Brochettes de délices soufflés aux légumes

Ingrédients

  • 4 délices soufflés aux légumes
  • 2 courgettes
  • 12 tomates cerises
  • 40 g de feta
  • 4 cl d’huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Origan frais

Préparation

  1. Laver et détailler les courgettes en tagliatelles à l’aide d’une mandoline. Les plonger 1 minute dans de l’eau bouillante puis les mettre dans un récipient d’eau très froide pour arrêter la cuisson. Les égoutter et les sécher sur du papier absorbant.
  2. Couper les Délices Soufflés aux légumes en 6. Les dorer sur chaque face sur une plancha avec un filet d’huile d’olive.
  3. Sur une pique à brochette, alterner les tagliatelles de courgette, les rondelles de délices soufflés et les tomates cerises.
  4. Emietter la feta et la mélanger à l’huile d’olive. Badigeonner au pinceau les brochettes avec ce mélange.
  5. Saler, poivrer et parsemer d’origan frais.
  6. Sur une plancha à feu moyen, faire cuire les brochettes sur toutes les faces pendant 3 à 4 minutes en les retournant régulièrement. Servir aussitôt !