Délices soufflés nature toastés, tartinable au Saint-Marcellin et tomates séchées

Délices soufflés nature toastés, tartinable au Saint-Marcellin et tomates séchées

Ingrédients

  • 4 Délices Soufflés nature
  • 1 Saint-Marcellin IGP coulant
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 tomates séchées à l'huile
  • Thym frais
  • Beurre
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préparer le tartinable : écraser à la fourchette ou mixer le Saint-Marcellin avec la cuillère à soupe de lait et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  2. Egoutter les tomates séchées à l'huile et les tailler en petits dés. Conserver quelques dés de tomates pour la décoration et ajouter le reste à la crème de Saint-Marcellin. Saler, poivrer puis mélanger.
  3. Préparer les toasts en utilisant un appareil à croque-monsieur : huiler les plaques à croque-monsieur à l'aide d'un pinceau et préchauffer l'appareil.
  4. Couper dans leurs largeurs en 2 ou 4 chacun des Délices Soufflés nature.
  5. Dans une casserole faire fondre un peu de beurre puis beurrer au pinceau chaque morceaux de Délices Soufflés.
  6. Disposer les Délices Soufflés dans l'appareil à croque-monsieur et laisser cuire 10 minutes.
  7. Dès qu'ils sont dorés, les tartiner avec la crème de Saint-Marcellin aux tomates séchées. Disposer quelques dés de tomates et quelques fleurs de thym dessus et servir en apéritif ou en entrée.