Gaufres de délices soufflés nature et crème citronnée à l'aneth
Ingrédients
- 8 délices soufflés nature
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 citron
- Œufs de saumon
- Beurre
- 5 brins d’aneth
- Sel, poivre
Préparation
- Presser le citron et ciseler l’aneth.
- Mélanger du jus de citron à la crème fraiche jusqu’à ce qu’elle épaississe. Ajouter l’aneth ciselée. Saler et poivrer.
- Couper les délices soufflés en rondelles de 2 cm d’épaisseur.
- Faire fondre le beurre et badigeonner à l’aide d’un pinceau chaque face de rondelles de délices soufflés.
- Dans un gaufrier, déposer les rondelles de délices soufflés et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir les gaufres de délices soufflés garnies d’une cuillerée de crème au citron et parsemer d’œufs de saumon.